Nahaufnahme eines Wasserglases, in das Wasser spritzt und Tropfen in der Luft sichtbar sind.

Salz und Wasser

Eintauchen, bitte!

Stories und Fakten rund um weiches Wasser, Salz und Menschen, die sich mit beidem auskennen.

Ausschnitt eines beleuchteten Salzbergwerks, zu sehen ist eine Salzwand und es liegen Gesteinsbrocken auf dem Boden.

Weißes Gold

Salz ist ein lebenswichtiger Stoff, ein wertvolles Gut. Seit Jahrtausenden haben Menschen deshalb raffinierte Methoden erfunden, um das begehrte Mineral zu gewinnen. Um seinen Besitz wurde gekämpft, gestritten, verhandelt. Salz hat Adelige und Klöster reich gemacht, Städte wohlhabend, Kaufleute auf Reisen geschickt. Eine Geschichte des Salzes vom alten Ägypten bis heute.

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Eine braune Teekanne steht auf einem Unterteller neben einer weißen Teeschale, ebenfalls auf einem Unterteller, auf einem rustikalen Holztisch vor einer grauen Wand.

You drink coffee, I drink tea, my dear!

„Die Qualität einer guten Tasse Tee hängt zu 20 Prozent vom Tee und zu 80 Prozent vom Wasser ab“. Das wusste schon der chinesische Teemeister Zhang Dafu. Auch die Japaner verwenden für edle Sorten wie Sencha und Matcha nur spezielles Wasser – das Meisui. Wie sieht es beim Kaffee aus?

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